Cerf Dellier Spray Nacré Rubis 75 ml

Vous souhaitez apporter la touche finale à votre entremets, une jolie couleur rubis aux reflets irisés, mais vous ne savez pas comment obtenir un tel résultat.

Et si on vous disait que vous pouvez obtenir ce résultat facilement ?

Il suffit d’utiliser le spray nacré rubis Patisdécor. Il s’agit d’un colorant alimentaire en spray, qui donne un effet irisé de surface à votre réalisations. C’est ce que l’on appelle un colorant de finition.

Vous l’utiliserez pour décorer en surface :

• La pâte à sucre ou la pâte d’amande,
• Les pâtisseries déjà cuites au four telles que les tartelettes, biscuits secs et macarons,
• Les entremets,
• Les mousses,
• Les chocolats,
• Les confiseries. 

Comment utiliser le colorant nacré en spray rubis ?

Spray prêt à l’emploi. Destiné à la fabrication de denrées alimentaires.

Bien agiter avant utilisation. Passer préalablement le dessert au congélateur pour que la surface à décorer accroche mieux le spray. Pulvériser en couche homogène à une distance de 25/30cm en gardant le spray le plus vertical possible.

Le spray alimentaire est très volatile. Placez-vous dans une pièce bien aérée et protégez votre plan de travail. Vous pouvez placer votre entremets dans un carton pour éviter que la poudre du spray alimentaire ne se répande dans votre pièce.

Lorsque vous souhaitez mieux faire ressortir l’effet nacré en application sur un entremets, nous vous conseillons de vaporiser une sous-couche de « spray velours base neutre » avant l’application du spray nacré.

Composition : alcool, colorant E172, émulsifiant : lécithine de soja, épaississant E463, gaz propulseur E290.

Peut contenir des traces de lait et sulfites.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g (après pulvérisation) :

Énergie : 2380 kJ / 567 Kcal – Graisses : 1,9 g dont acides gras saturés : 0,3 g – Glucides : 1,6 g dont sucres : <0,5 g – Protéines : 0 g – Sel : <0,01 g.

Précautions d’emploi : 

Aérosol extrêmement inflammable. Récipient sous pression : peut éclater sous l’effet de la chaleur. Tenir hors de portée des enfants. Tenir à l’écart de la chaleur, des surfaces chaudes, des étincelles, des flammes nues et de toute autre source d’inflammation. Ne pas fumer. Ne pas vaporiser sur une flamme nue ou tout autre source d’ignition. Ne pas perforer ni brûler, même après usage. Protéger du rayonnement solaire. Ne pas exposer à une température supérieure à 50°C/122°F.
DANGER (pictogramme présent sur l’étiquetage).
Ne pas pulvériser dans l’air ambiant.

Nous ne pouvons pas expédier ce produit à base de gaz par transport aérien, notamment vers les Dom-Tom.