Cerf Dellier Arôme alimentaire Fraise Sébalcé 500 ml

L’arôme naturel de fraise donne à vos préparations le bon goût des fruits sucrés et acidulés, gorgés de soleil et cueillis à maturité. L’arôme de fraise Sébalcé possède un bon pouvoir colorant.

Il peut être utilisé seul, ou en renfort.

L’arôme fait pour les pros !

• Donne aux préparations le bon goût des fraises sucrées et acidulées, gorgées de soleil et cueillies à maturité.
• Texture facilitant l’utilisation = praticité et confort.
• Bon pouvoir colorant.
• Produit résistant à la cuisson et à la surgélation.
• La bouteille transparente permet de visualiser le produit.

Caractéristiques :

• Marque : Sébalcé
• Contenance : 500 ml
• Mélange d’arômes et d’additifs pour denrées alimentaires
• Usage réservé aux professionnels
• Bouteille 100% recyclable

Comment utiliser l’arôme fraise ?

Utilisations : Bavaroises et mousses. Macarons, meringues. Crèmes glacées. Sirops, cocktails.

Dosage en renfort : 10 à 20 g / kg.
Dosage utilisé seul : 30 à 40 g / kg.

Ingrédients : sirop de glucose, eau, préparation aromatisante, acidifiant : E330, agent de dispersion : E1520, substances aromatisantes naturelles, colorant : E120, alcool éthylique (0,4 %), épaississant E415, conservateur E211.

Comment conserver l’arôme fraise ?

Après ouverture, à conserver au frais et à consommer rapidement. Avec le temps, un changement de couleur peut être observé, ceci n’affecte pas la qualité du produit.