Cerf Dellier Pâte d'aromatisation pistache Cresco 1 Kg

La pâte d’aromatisation pistache de la marque italienne Cresco est une préparation en pâte colorée à la saveur douce et équilibrée de pistache. Elle est idéale en mélange pour l’aromatisation de glaces et de pâtisseries.

A vous les mille-feuille à la pistache et à la vanille, les Paris-Brest Chocolat Pistache, les mignardises et les financiers à la pistache !

• Permet la fabrication de crèmes glacées de qualité constante en goût et en aspect.
• Aromatise les pâtes jaunes, les crèmes pâtissières, mousses.
• Supporte la cuisson et la congélation.

Comment utiliser la pâte de pistache Cresco ?

Utilisations : Glaces. Crèmes pâtissières et crèmes chantilly. Bavaroises. Chantilly.

Dosage standard : 70 à 80 g / kg de mélange

Ingrédients: Sucre, Pistaches 30%, huile de soja, farine de soja, lactose, protéines de lait, émulsifiant : lécithine de soja, huile végétale, arôme, colorants non azoïques E141ii et E101a.

Contient : fruits à coques et produits dérivés.